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Gâteau à la crème au beurre et aux sucettes

environ 16 pièces
Difficile
470
Gâteau au chocolat avec une compote de griottes et une crème au beurre à base de fèves tonka. Les sucettes colorées maison ajoutent une touche spéciale.
En tant que chef pâtissier, la pâtisserie est pour toi synonyme de méditation? Pétrir la pâte; inspirer. Faire fondre le chocolat; expirer. Cuire; inspirer. Décorer; expirer… Excellent! Pour le gâteau à la crème au beurre et aux sucettes, il faut superposer les couches de génoise au chocolat et a...
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