Gâteau aux myrtilles

Couvrir le fond d’un moule à manqué (Ø 24 cm) de papier cuisson et graisser le bord avec du Spray de cuisson Dr. Oetker.

Dans une terrine, verser les amandes, le sucre brun et le beurre et travailler à la main pour obtenir un crumble.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Travailler le beurre, le demi-sachet de Finesse, le jus de
citron, le sucre brun, le sucre vanillé et le sel au batteur
électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Ajouter les oeufs un à un et continuer à mélanger jusqu’à
obtenir une préparation homogène. Mélanger la farine
et la poudre à lever et les incorporer en battant à vitesse
minimale.

Verser la pâte dans le moule et lisser. Répartir
les myrtilles en appuyant légèrement dessus. Recouvrir
de crumble, enfourner dans la partie inférieure du four
préchauffé et faire cuire pendant env. 50 minutes.

Position de la grille: dans la partie inférieure

Temps de cuisson: environ 50 Minutes

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.