Maison en pain d’épices de Noël

Couvrir une plaque de papier cuisson. Découper des pochoirs dans du papier rigide:
2 panneaux de toit de 22 x 18 cm; 2 faces avant/arrière de 18 x 12 cm, hauteur du pignon: 20 cm; 2 murs latéraux de 18 x 12 cm; 1 porte de 6 x 10 cm

Faire chauffer le miel, le sucre roux et le beurre dans une casserole et ajouter le bicarbonate de sodium. Faire cuire la masse à gros bouillons. Laisser refroidir env. 15 minutes.

Ajouter les œufs, les épices, la farine, le sucre vanillé et le Finesse zeste d’orange. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et mettre la pâte dans un sac de congélation. Placer au réfrigérateur pendant env. 30 minutes.

Préchauffer le four.

Four traditionnel: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Pour réaliser une maison, imprimer le modèle et découper les différents éléments. Sur une surface farinée, abaisser la pâte sur env. 0,5 cm d’épaisseur. Découper les biscuits au choix à l’aide d’un emporte-pièce ou découper les éléments de la maison en s’aidant du modèle. Poser les biscuits sur la plaque de cuisson préparée en laissant un peu d’espace entre eux. Faire cuire à mi-hauteur du four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: 10 - 12 Minutes

Préparer la Decor Glue en suivant les instructions mentionnées sur l’emballage. En décorer les différentes parties de la maison. Pour réaliser des vitres, découper des feuilles de gélatine de la taille des fenêtres et les coller avec la Decor Glue derrière les fenêtres, à l’intérieur de la maison. Laisser sécher les décors avant d’assembler la maison. Si tu as fait des biscuits avec la pâte, tu peux les décorer de la même manière.

Tu peux éventuellement découper les bords des murs à l’aide d’un couteau bien aiguisé, afin que les arêtes soient bien nettes et que le collage soit propre. Commencer par coller les murs en plaçant les éléments dans la bonne position et en les maintenant un moment pour que la colle puisse durcir. Appliquer la colle sur le bord supérieur des murs et sur le bord supérieur des panneaux de toit. Maintenir les panneaux de toit un moment pour éviter qu’ils ne s’affaissent et laisser la colle durcir. Laisser sécher la maison avant de la décorer. Pour une ambiance festive, tu peux placer une petite bougie ou lampe à LED à l’intérieur.