Muffins aux carottes et aux noisettes
environ 12 pièces
Facile
20
Muffins rapides aux carottes et aux noisettes
Ingrédients
Moule à muffins
12 godets en papier
Pâte
300 g
farine
1 sachet
80 g
de carottes épluchées râpées
100 g
de noisettes moulues
150 g
de sucre roux
1,5 dl
d'huile de tournesol
2 dl
de demi-crème acidulée
2
œufs
2 CS
de jus de citron
Décoration
1 paquet
Note
Recette N° 2148
Préparation:
Préparation :
20 min
Au four:
25 min
1
Préliminaires
Tapisser un moule à 12 muffins de godets en papier.
Préchauffer le four:
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
2
Pâte
Pour la pâte, mélanger dans une terrine la farine et la poudre à lever. Ajouter les ingrédients restants et travailler en mousse au batteur électrique à vitesse maximale pendant env. 2-3 minutes. Verser la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire pendant env. 25 minutes sur la rainure inférieure du four préchauffé.
Position de la grille: dans la partie inférieure
Temps de cuisson: environ 25 Minutes
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Retirer du four et laisser refroidir.
3
Décoration
Décorer avec les carottes en massepain.
Conseils
Conseil: Fixer les carottes sur les muffins avec un mélange de sucre glace et d'eau.
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