Muffins Caprese
environ 12 pièces
Facile
40
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Ingrédients
Moule à muffins
Pâte
1
œuf
1 dl
de babeurre
3 CC
d'huile d'olive
1 CC
de sel
de poivre du moulin
50 g
de farine bise
75 g
farine mi-blanche
1,5 CC
80 g
de mozzarella en petits dés
60 g
de tomates séchées coupées fin
1 CS
de basilic
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Note
Recette N° 2094
Préparation:
Préparation :
40 min
Au four:
20 min
1
Préliminaires
Beurrer généreusement un moule à muffins.
Préchauffer le four:
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
2
Pâte
Bien mélanger l'œuf, le babeurre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans une terrine. Bien mélanger les ingrédients restants dans une autre terrine. Ajouter la masse d'œuf et travailler au batteur électrique en pâte homogène. Répartir la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé.
Position de la grille: dans la partie inférieure
Temps de cuisson: environ 20 - 25 Minutes
Four traditionnel: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
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