Pancakes aux pommes
environ 10 pièces
Facile
40
-
Ingrédients
Pâte à pancakes
4
œufs
5 dl
lait
230 g
de farine tamisée
1 prise
de sel
80 g
sucre
Pour la cuisson
un peu
d'huile de tournesol
Garniture
450 g
de pommes épluchées et émincées
Décoration
700 g
de compote de pommes
quelques
fraises
un peu
de sucre glace
Note
Recette N° 2199
Préparation:
Préparation :
40 min
1
Pâte à pancakes
Pour la pâte, battre les oeufs au fouet. Ajouter les autres ingrédients et battre le tout en masse lisse. Laisser reposer la pâte pendant env. 20 minutes. Ou: Préparer le mélange pour pancakes comme indiqué sur l'emballage.
2
Garniture
Huiler une poêle antiadhésive chaude et y verser une louche de pâte. Garnir de pommes émincées et dorer des deux côtés. Réserver au chaud au four à 80°C jusqu'à ce que tous les pancakes soient prêts.
3
Décoration
Saupoudrer les pancakes chauds de sucre glace, servir avec la purée de pommes et décorer de fraises.
Conseils
Astuce: Pour des pancakes allégés, séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la masse.
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