Petits gâteaux au massepain
environ 50 pièces
Facile
40
-
Ingrédients
Pâte
75 g
de chocolat mi-amer
25 g
de sucre glace
Note
Recette N° 2264
Préparation:
Préparation :
40 min
1
Pâte
Hacher grossièrement le chocolat mi-amer, puis le faire fondre au bain-marie à feu doux.
Dans une terrine, mélanger le massepain, le sucre glace, le Finesse Zeste d'orange râpé et le chocolat fondu, avec un batteur électrique (crochet pétrisseur) à vitesse lente, puis moyenne. Placer le mélange entre les feuilles d'un sac de congélation découpé et l'étaler jusqu'à obtenir une abaisse de 3 mm d'épaisseur. Retirer la partie supérieure du sac. Découper des motifs dans la pâte à l'aide de différents emportepièces.
2
Décoration
Faire fondre le glaçage en suivant les instructions de l'emballage. Décorer les petits gâteaux au massepain selon les envies avec le glaçage blanc, les pistaches et les noisettes.
Conseils
: Ces petits gâteaux se conservent environ trois semaines bien emballés, dans un endroit frais.
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