Riz au lait végan

Riz au lait végan

4 portions

Facile

Riz au lait végan avec boisson à l’amande, vanille et divers nappages.

MATÉRIEL DE CONSTRUCTION: Aux XVe et XVIe siècles, le riz a même été utilisé pour la construction de la Grande Muraille de Chine. Aujourd’hui encore, la bouillie à base de riz et de carbonate de calcium assure le maintien des pierres de cette gigantesque muraille.

Ingrédients

Riz

de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker

1 l

de boisson végétale à l’amande

2 CS

sucre

0,5 CC

de sel

150 g

de riz rond

Pour servir

un peu

de sucre à la cannelle ou

100 g

de compote de fruits ou

oranges fraîches

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de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker

Note

Recette N° 2705

Préparation:

Total:

40 min

Préparation :

40 min

Riz

Couper la gousse de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et porter à ébullition dans une casserole avec la boisson à l’amande, le sucre et le sel. Incorporer le riz et faire cuire 30 à 40 minutes à petit feu, en remuant de temps en temps. Retirer la gousse de vanille.

Servir

Le riz au lait peut être accompagné au choix de sucre à la cannelle, de compote de fruits ou d’oranges fraîches.

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de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker

Conseils

Conseil: La boisson à l’amande peut être remplacée par du lait.

Conseil: Le riz au lait peut aussi être préparé de la manière suivante: couper la gousse de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et porter à ébullition dans une casserole avec la boisson à l’amande, le sucre et le sel. Incorporer le riz et faire à nouveau bouillir brièvement. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer au moins 3 heures. Refaire chauffer brièvement, retirer la gousse de vanille et servir.

Conseil: Une <a href="https://www.oetker.ch/ch-fr/recettes/r/compote-pomme-gingembre-a-la-vanille">compote pomme-gingembre à la vanille</a> est un délice avec le riz au lait.

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