Sirop de Noël

Rincer la bouteille à l'eau chaude. Pour env. 1 bouteille de 7,5 dl.

Verser le Thé dans une grand poêle, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Mélanger le tout à feu vif et porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 3 minutes tout en remuant. Couvrir et laisser infuser pendant env. 30 minutes. Porter de nouveau à ébullition pendant 3 minutes, puis filtrer le mélange à travers une passoire directement dans la bouteille et bien la refermer.

Liqueur de Noël: mélanger 5 dl de cognac avec 2,5 dl de sirop chaud et laisser reposer dans une bouteille fermée hermétiquement pendant encore 1 ou 2 jours.

Vin chaud: faire chauffer une bouteille de vin blanc ou de vin rouge et épicer avec le sirop.

Dessert de Noël: préparer un sachet de Pouding Vanille Dr. Oetker en suivant les instructions mentionnées sur le paquet, servir avec des pruneaux en bocal ou en boîte et agrémenter de sirop.