Sorbet au pamplemousse rose
environ 8 portions
Facile
20
Un dessert ultra léger avec une bonne dose de vitamine C!
Ingrédients
Sorbet
4
pamplemousses roses
100 g
de sucre glace
0,5 dl
de sirop de grenadine
Décoration
quelques
feuilles de mélisse citronnelle
Note
Recette N° 230
Préparation:
Préparation :
20 min
1
Sorbet
Pour le sorbet, couper les pamplemousses roses en deux, les presser et mesurer 4 dl de jus. Incorporer au jus de pamplemousse le sucre glace et le sirop de grenadine. Verser le tout dans un récipient adapté aux basses températures. Congeler le sorbet en le brassant toutes les 30 minutes au fouet ou au mixeur plongeant.
2
Décoration
A l'aide d'une cuiller, gratter l'intérieur des demi-pamplemousses jusqu'à la peau blanche. Mettre au frais. Fourrer les pamplemousses évidés de sorbet.
Laver les feuilles de citronnelle et les sécher. Décorer le sorbet.
Conseils
Astuce: Le sorbet peut également être préparé dans une sorbetière.
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