Sorbet au pamplemousse rose

Sorbet au pamplemousse rose

environ 8 portions

Facile

Un dessert ultra léger avec une bonne dose de vitamine C!

Ingrédients

Sorbet

pamplemousses roses

100 g

de sucre glace

0,5 dl

de sirop de grenadine

Décoration

quelques

feuilles de mélisse citronnelle

Note

Recette N° 230

Préparation:

Préparation :

20 min

Sorbet

Pour le sorbet, couper les pamplemousses roses en deux, les presser et mesurer 4 dl de jus. Incorporer au jus de pamplemousse le sucre glace et le sirop de grenadine. Verser le tout dans un récipient adapté aux basses températures. Congeler le sorbet en le brassant toutes les 30 minutes au fouet ou au mixeur plongeant.

Décoration

A l'aide d'une cuiller, gratter l'intérieur des demi-pamplemousses jusqu'à la peau blanche. Mettre au frais. Fourrer les pamplemousses évidés de sorbet.

Laver les feuilles de citronnelle et les sécher. Décorer le sorbet.