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Striflates - Beignets à l'entonnoir

10 - 12 pièces
Intermédiaire
35
Cette drôle de pâtisserie de Jura est également connue sous le nom de Strübli ou Beignets à l'entonnoir.
DE L'ÉPOQUE ROMAINE: Les striflates, connus dans la région de Neuchâtel sous le nom de «beignets à l’entonnoir» et sous celui de «Strauben» ou «Strübli» en Suisse alémanique, auraient déjà existé à l’époque romaine. Malheureusement, rien ne permet de confirmer cette hypothèse. Il n’en demeure...
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