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Thé pimenté au citron
environ 4 portions
Facile
15
Vous cherchez une recette plus épicée? Ce thé au citron est pour vous.
CHAUD:
Le goût pimenté des piments est dû à la capsaïcine et son intensité se mesure sur l’échelle de Scoville. Le meilleur moyen «d’éteindre le feu» en bouche dû à un piment trop fort est de manger du yogourt ou de boire du lait. Les piments sont par ailleurs riches en vitamine C et stimulent...
Ingrédients
Thé
4 CC
de thé noir
5 dl
d'eau (500 ml)
2
piments rouges
40 g
de gingembre frais frais
Décoration
2
piments rouges
1
citron
20 g
de gingembre frais frais
4 - 8 CC
de sucre brun
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Note
Recette N° 2662
Préparation:
Total:
15 min
Préparation :
10 min
Repos:
5 min
1
Thé
Mettre le thé noir et le Finesse Zeste de citron dans une théière. Faire bouillir de l’eau, la verser sur le thé noir et laisser infuser 3 à 5 minutes.
Couper les piments en deux dans le sens de longueur, puis en tranches et les mettre dans la théière. Verser le thé à travers un filtre à thé et laisser encore infuser 3 à 5 minutes.
2
Décoration
Couper les piments en deux dans le sens de longueur, éplucher le gingembre et couper le tout en tranches, couper le citron en rondelles et répartir dans les tasses. Remplir ces dernières de thé et servir avec du sucre brun.
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Conseils
Conseil: Le citron et le Finesse Zeste de citron peuvent être remplacés par une orange et du Finesse Zeste d’orange.
Conseil: Une tisane de cynorrhodon, de menthe poivrée ou de thym peut se substituer au thé noir.
Conseil: Durant les beaux jours, le thé peut être sucré avec du sucre brun, réfrigéré et servi avec des glaçons.
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