Tiramisu à l'orange
environ 6 portions
Intermédiaire
60
Une variante légère du tiramisu à base de yogourt et de crème, agrémentés de quartiers d'oranges et du Cointreau.
Ingrédients
Préliminaires
250 g
de Cantucci
1 dl
d'espresso fort et sucré
5
oranges
0,5 dl
de Cointreau® (liqueur à l’orange)
2 CS
de sucre glace
Crème
250 g
de yogourt nature
250 g
de yogourt à la vanille
2,5 dl
crème
Décoration
un peu
de cacao en poudre
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Note
Recette N° 233
Préparation:
Préparation :
60 min
1
Préliminaires
Répartir les Cantucci sur le fond d'un moule à gratin plat et les mouiller avec l'espresso. Eplucher les oranges en retirant aussi la peau blanche. Prélever les filets et les répartir sur les Cantucci. Parsemer avec l'arôme Finesse et mouiller avec le Cointreau. Saupoudrer le tout de sucre glace.
Couvrir avec un film alimentaire et laisser macérer pendant la nuit au réfrigérateur.
2
Crème
Pour la crème, mélanger les yogourts nature et vanille. Monter la crème fouettée et l'incorporer au mélange de yogourts. Verser la crème sur les filets d'oranges, la lisser et mettre pendant env. 2-3 heures au frais.
3
Décoration
Avant de servir, saupoudrer d'un peu de cacao en poudre.
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