Tiramisu aux mûres

Préparer un plat à gratin ou un bol. Préparer une poche à douille (Ø 12 mm).

Réduire les mûres en purée et les mouliner au besoin. Mélanger le mascarpone, le séré, le sucre et le sucre vanillé et incorporer la purée de mûres.

Tremper brièvement les biscuits à la cuiller les uns après les autres dans le sirop de mûre et en couvrir le fond du plat à gratin. Verser la moitié de la crème par-dessus et répartir les mûres sur la crème. Tremper brièvement l’autre moitié des biscuits à la cuiller dans le sirop et créer une nouvelle couche. Verser la crème restante sur les biscuits, lisser et réfrigérer env. 2 heures ou pendant toute la nuit.

Fouetter fermement la crème avec le sucre vanillé et le Soutien Crème et transvaser dans la poche à douille. Agrémenter le tiramisu de plusieurs points de crème et décorer avec des copeaux de chocolat et des mûres.