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Tirggel zurichois

20 - 25 pièces
Intermédiaire
45
Dure, croustillante et sucrée : la fine Züri-Tirggel. Le Guetzli superfin se marie parfaitement avec le café.
LE BISCUIT D'UNE SORCIÈRE: Le Tirggel fait son apparition dans le canton de Zurich au XVe siècle, comme en atteste un jugement terrifiant de l’époque. En 1461, dans l’Unterland zurichois, une femme fut condamnée pour sorcellerie et emmurée vivante après avoir avoué avoir donné un morceau de ce...
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