Biscotti ai semi di girasole

Foderare le placche del forno con carta oleata.

Mettere i semi di girasole in una terrina, aggiungere il miele, lo zucchero e l’aroma Finesse al limone e mescolare.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per la pasta, lavorare il burro a crema con lo sbattitore elettrico alla velocità massima. Incorporare a poco a poco lo zucchero e sbattere per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’uovo e il tuorlo d’uovo sbattendo ogni volta per ca. 1⁄2 minuto. Unire l’aroma Finesse all’arancia. Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare in due porzioni sull’impasto e sbattere brevemente a velocità media.

Con l’aiuto di due cucchiaini disporre mucchietti di pasta ben distanziati sulle placche preparate. Con un cucchiaino bagnato d’acqua fredda, premere leggermente sui biscotti e riempire il cavo con il composto di semi di girasole.

Cuocere i biscotti ai semi di girasole nella parte media del forno per ca. 12 minuti. Farli scivolare con la carta oleata su una gratella e lasciare raffreddare.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 12 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C