Biscotti tenerini

Foderare le placche del forno con carta oleata.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per la pasta, lavorare il burro a crema con lo sbattitore elettrico alla velocità massima. Incorporare a poco a poco tutti gli ingredienti fino al latte incluso. Unire la farina a cucchiaiate e amalgamare bene il tutto.

Con l’aiuto di due cucchiaini disporre noci di pasta ben distanziate sulle placche preparate, coprirle con carta oleata o un foglio alu e appiattirle leggermente. Cuocere i biscotti tenerini nella parte media del forno per ca.12 minuti. Lasciarli raffreddare su una gratella.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 12 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per decorare, scaldare la glassa come indicato sulla busta. Tagliare un angolo della busta e disegnare un motivo a zigzag sui biscotti. Lasciare asciugare.