525
Cioccolata spagnola
circa 2 - 3 porzioni
Facile
10
Una cioccolata calda speziata con marshmallow che scalda ogni cuore.
DOLCEAMARO:
Quando gli spagnoli scoprirono l’oro degli Aztechi nel 1521, inizialmente trovarono la cioccolata disgustosa. Dolcificavano perciò la bevanda amara con zucchero di canna, la bevevano calda e vi aggiungevano spezie del Vecchio Mondo, come cannella e anice.
Ingredienti
Tradizionale
60 g
di cioccolato fondente
1 c. da tavola
0.5 c. da tè
di cannella in polvere
0.5 c. da tè
5 dl
di latte (500 ml)
1 c. da tè
Facile
4 dl
di latte (400 ml)
1 c. da tè
0.5 c. da tè
di cannella in polvere
0.5 c. da tè
Decorazione
Nota
Ricetta N. 2663
Preparazione:
Totale:
10 min
Preparazione :
10 min
1
Tradizionale
Tritare finemente il cioccolato e mescolare con budino in polvere, cannella e Finesse Scorza d’arancia. Versare il latte insieme all’estratto di vaniglia Bourbon in una pentola, aggiungere la miscela al cioccolato, portare a ebollizione mescolando e far cuocere a fuoco lento finché la cioccolata non si sarà addensata.
Riempire le tazze con la cioccolata calda.
2
Facile
Riscaldare leggermente il latte con l’estratto di vaniglia. Aggiungere budino in polvere, cannella e Finesse Scorza d’arancia e portare a ebollizione mescolando. Far cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti continuando a mescolare.
Riempire le tazze con la cioccolata calda.
3
Decorazione
Decorare a piacere con qualche Mini Marshmallow e servire subito.
Consigli
Consiglio: Questa cioccolata calda è ottima anche con un pizzico di cardamomo.
Consiglio: Si può inoltre guarnire con panna montata.
Consiglio: Nella versione tradizionale il budino in polvere si può sostituire con Epifin Dr. Oetker.
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