Cookie alla vaniglia e al cioccolato con peperonci

Ricoprire due teglie con la carta da forno. Preparare un sac à poche. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 210 °C

Temperatura in forno ventilato: 190 °C

Mescolare bene il burro, lo zucchero e Finesse Vaniglia. Aggiungere le uova una dopo l’altra e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare la farina, il peperoncino in polvere, il lievito e il sale, aggiungerli e mescolare brevemente. Tritare grossolanamente il cioccolato e incorporarlo all’impasto. Sulla carta da forno, creare delle cupolette di impasto sufficientemente distanziate tra loro con un sac à poche. Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 15 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 15 Minuti

Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia.