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Crespelle ripiene di purea di mele
circa 6 porzioni
Facile
40
-
Ingredienti
Crespelle
100 g
di farina setacciata
2 dl
di latte
2
uova
1 bustina
1 pizzico
di sale
1 c. da tavola
di zucchero
un po'
di burro (per la cottura)
Ripieno
500 g
di composta di mele
6
palline di gelato di vaniglia
Decorazione
un po'
di zucchero a velo
alcune
fragole dimezzate
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Nota
Ricetta N° 2205
Preparazione:
Preparazione :
40 min
1
Crespelle
Per la pasta, mescolare con la frusta la farina e il latte. Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere bene il tutto. Lasciare riposare la pasta per ca. 20 minuti.
Mettere un po' di burro in una padella antiaderente calda e versare con un mestolo uno strato sottile di pasta. Dorare i due lati delle crespelle.
2
Ripieno
Spennellare le crespelle con purea di mele. Adagiare sopra una pallina di gelato alla vaniglia e ripiegare ogni crespella per formare un triangolo.
3
Decorazione
Spolverizzare con zucchero al velo e decorare con le fragole.
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Consigli
Tipp: Per crespelle di farina integrale, sostituire la farina bianca con farina integrale e aggiungere 500 ml di latte.
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