Tagliare le fragole a pezzetti e mescolarle con lo zucchero vanigliato.
Portare a ebollizione il latte con lo sciroppo d'acero, togliere il tegame dal fuoco, aggiungere il riso al latte lavorando con la frusta e mescolare vigorosamente per un altro minuto circa. Lasciare riposare per ca. 10 minuti.
Mescolare un'ultima volta il composto e versarlo in una coppetta di vetro. Distribuire le fragole e decorare con i corn flakes.
Spruzzare alcune gocce di sciroppo d'acero e servire immediatamente.
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