Cuori in bianco e nero

Ricoprire la teglia con della carta da forno. Stampino a forma di cuore e sac à poche con beccuccio a stella piccolo.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf Milch und Kakaopulver, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte Kakaopulver und zwei Teelöffel Milch kneten. Beide Hälften dünn auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. 60 Herzen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 10 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Lasciare raffreddare i biscotti sulla carta da forno su una griglia.

Portare a ebollizione la panna, aggiungere il cioccolato e mescolare fin quando non sarà completamente sciolto. Lasciare raffreddare per ca. 20 minuti, finché il composto risulta cremoso e riempire il sac à poche.

Distribuire il ripieno su metà dei cuori e posizionarvi sopra quelli restanti. Premere leggermente.

Far sciogliere le glasse seguendo le istruzioni riportate sulle confezioni. Riempire il sac à poche e decorare i cuori a piacere. Prima che la glassa si indurisca decorare con i cuori in cioccolato.