Elmer Anggäzeltä - Torta dolce piccante di Glarona

Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 24 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker.

Mescolare il burro con lo zucchero, la cannella e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere un uovo alla volta. Mescolare la farina e il lievito secco, incorporare e mescolare velocemente fino a ottenere una massa uniforme senza impastare. Versare l’impasto nello stampo apribile preparato, livellarlo e lasciar riposare per un’ora circa a temperatura ambiente.


Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Cospargere l’impasto con lo zucchero speziato e poi con l’uvetta sultanina e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per 30 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 30 Minuti