Marmellata di albicocche con mango
circa 5 vasetti da 2 dl
Facile
20
Per fare in pieno di sole!
Ingredienti
Ingredienti
900 g
di albicocche
300 g
di mango
2 dl
di succo di carote
350 g
di zucchero
1 busta
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Nota
Brossura "Marmellate per ogni stagione" 2013
Preparazione:
Preparazione :
20 min
Preparare
Snocciolare le albicocche, tagliarle a dadini e pesarne 700 g. Sbucciare il mango, tagliare la polpa a dadini e pesarne 200 g. Mettere in una pentola la frutta, il succo di carote, lo zucchero e il Gelfix. Mescolare bene il tutto. Portare a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti senza smettere di rimestare. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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Consigli
: Sostituire a volontà ½ dl di succo di carote con liquore di albicocche.
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