Marmellata di albicocche e nettarine allo spumante

circa 8 bicchiere da 2 dl

Facile

Frutta dorata per veri intenditori

Ingredienti

600 g

di albicocche (denocciolate)

600 g

di nettarine (denocciolate)

2 dl

di Prosecco

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparazione

Lavare le albicocche e le nettarine, snocciolarle, tagliare a pezzettini e pesare 600 g per ciascun tipo difrutta. Mescolare la frutta e lo spumante in una grande pentola. Aggiungere lo zucchero precedentemente unito a Gelfix Extra. Mescolando portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 minuti sempre continuando a mescolare. Se necessario schiumare il composto e riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere con tappo a vite, capovolgere e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.

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di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Consigli

: Se la gelatina di prova (versare su un piatto 1-2 c. da tè del composto cucinato) non diventa solida, incorporare con cura una bustina di Acido citrico Dr. Oetker e poi riempire i barattoli.

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