Ingredienti
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1 kg
di fragole pulite e sminuzzate
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Nota
Brossura per il Brunch 2014
Preparazione:
Preparazione :
20 min
1
Preparare
Mescolare in una pentola le fragole e lo zucchero gelificante per marmellata di fragole. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando di continuo. Schiumare se necessario, riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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Consigli
: Per una variante mediterranea, incorporare alla marmellata cotta 3 c. da tavola di basilico tritato fine. Aromatizzare la marmellata di fragole con 3 c. da tè di fiori di lavanda lavati, asciugati, staccati e tritati fine.
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