Marmellata di kiwi e pere al liquore di menta
circa 5 vasetti da 2 dl
Facile
40
Deliziosa marmellata di kiwi e pere con alcol.
Ingredienti
Zutaten
450 g
di kiwi (preparati e pesati)
300 g
di pere (preparate e pesate)
100 g
di uva bianca senza semi (preparate e pesate)
100 ml
di liquore di menta
500 g
di zucchero
1 busta
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Preparazione:
Preparazione :
40 min
Preparare
Sbucciare i kiwi, dimezzarli, tagliarli a pezzetti e pesarne 450 g. Sbucciare le pere, tagliarle in quattro, togliere i semi, tagliarle a dadini e pesarne 300 g. Lavare e sgocciolare l'uva, dimezzare gli acini e pesarne 100 g.
Mescolare in una grande pentola la frutta, il liquore, lo zucchero e il Gelfix. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.
Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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Consigli
: Servire la marmellata di kiwi e pere con formaggio o selvaggina.
: Conservazione: ca. 1 anno in un luogo buio e fresco
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