Marmellata di mandarini con zenzero
circa 4 vasetti da 2 dl
Facile
40
Saporita marmellata di mandarini con zenzero.
Ingredienti
Ingredienti
15 - 18
di mandarini , senza semi, preparati e pesati
50 ml
di succo di limette
1 c. da tè
di zenzero tritato fine
1 busta
400 g
di zucchero grezzo
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Preparazione:
Preparazione :
40 min
Preparare
Sbucciare i mandarini, staccare la pellicola bianca, ridurre a purea con il frullatore e passare attraverso un colino. Mettere in una grande pentola 750 g di succo e polpa di mandarini. Aggiungere il succo di limette e lo zenzero.
Mescolare il Gelfix Extra e lo zucchero e incorporare alla frutta. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.
Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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Consigli
: Incorporare alla marmellata cotta 1 c. da tè di menta tagliuzzata.
: CONSERVAZIONE: 3-4 mesi in un luogo buio e fresco
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