Marmellata di pesche con lavanda
circa 7 vasetti da 2 dl
Facile
20
Dolcezza floreale
Ingredienti
Ingredienti
1 kg
di pesche a dadini (preparate e pesate)
6 c. da tè
di fiori di lavanda freschi
2 c. da tavola
di succo di limone
500 g
di zucchero
1 busta
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Nota
Brossura "Ricordi d'estate nei vasetti" 2012
Preparazione:
Preparazione :
20 min
Preparare
Mettere in una pentola le pesche a dadini, il succo di limone e i fiori di lavanda. Mescolare bene lo zucchero e il Gelfix. Aggiungere il tutto alla frutta e mescolare bene. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente; schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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Consigli
: Sostituire a volontà i fiori freschi con 3 c. da tè di fiori di lavanda secchi.
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