Mini Cakes alle pere e vaniglia

Disporre le formine per Mini Cakes su una teglia e preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Sbucciare le pere, rimuovere il torsolo e tagliarle in piccoli pezzi. Portare a ebollizione con l’acqua e la pasta di vaniglia del Madagascar e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. 

Montare il burro con lo zucchero fino a renderlo morbido e aggiungere un uovo alla volta. A questo punto, aggiungere il latte e la pasta di vaniglia del Madagascar. Mescolare la farina e il lievito in un contenitore separato e setacciarli nell’impasto; non resta che mescolare lentamente fino a formare un impasto omogeneo. 

A questo punto, incorporare con cura i pezzi di pera ancora caldi nell’impasto. Riempire le formine per Mini Cakes per circa 2/3 e cuocere in forno per 25 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti

Togliere le Mini Cakes dal forno e lasciarle raffreddare su una griglia.

Sciogliere la Copertura Ruby seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e decorare le Mini Cakes a piacere. Posizionare le candeline Star.