Muffin ai peperoni con porri

Imburrare generosamente uno stampo da muffin.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Scaldare e far rosolare la verdura con un cucchiaio da tavola di burro. Condire e lasciare raffreddare.

Mescolare la farina, il sale, il lievito e la groviera in una ciotola. Mescolare il latte, lo yogurt e le uova e aggiungere al composto. Lavorare il tutto per ottenere un impasto liscio. Aggiungere e incorporare la verdura fredda. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Servire tiepido.