Muffin al cioccolato

Predisporre una teglia per muffin con stampi “Tulip” e preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 190 °C

Temperatura in forno ventilato: 170 °C

Mescolare la farina con il lievito e setacciare il cacao in polvere all’interno di una terrina. Aggiungere la pasta di vaniglia Bourbon del Madagascar, lo zucchero, le uova, il latte e il burro e mescolare il tutto con lo sbattitore a mano (fruste) fino a ottenere un composto liscio. Incorporare velocemente i chunk al cioccolato bianco.

Versare il composto negli stampi di carta nella teglia per Muffin.

Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno preriscaldato.

Temperatura in forno statico: 190 °C

Temperatura in forno ventilato: 170 °C

Lasciar raffreddare su una griglia. Buon appetito!