Palline pagliaccetti

Spruzzare lo spray per cottura Dr. Oetker o imburrare e infarinare bene l'interno di uno stampo per cake da 25 cm.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: 180 °C

Temperatura in forno ventilato: 160 °C

Mescolare farina e lievito, quindi aggiungere gli altri ingredienti per la pasta nell'ordine elencato e mescolare bene con il mixer. Versare il composto nello stampo per cake preparato e livellarlo.

Cuocere per ca. 30 minuti sul ripiano centrale del forno.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Togliere dal forno e lasciar raffreddare.

Sbriciolare la torta all'interno di una terrina, aggiungere il mascarpone, la marmellata di albicocche e le albicocche tagliate a dadini e mescolare con il mixer fino a ottenere un impasto umido. Dall'impasto creare delle palline di ca. 2-3 cm di diametro. Riporre in frigorifero per far rassodare molto bene (ca. 2 - 3 ore).

Far sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Con l'aiuto di una forchetta, immergere le palline nella glassa.

Modellare cappello, naso e bocca e attaccarli utilizzando la Scrittura decorativa. Disegnare gli occhi con la Scrittura decorativa. Per i capelli, spremere la pasta di zucchero attraverso lo spremiaglio. Porre i clowns negli stampi da muffin.