Pane alla banana senza zucchero

Rivestire lo stampo per dolci (25 cm) con la carta da forno. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 190 °C

Temperatura in forno ventilato: 170 °C

In una terrina, schiacciare le banane insieme al burro aiutandosi con una forchetta e mescolare. Unire sciroppo d’acero, cannella, estratto di vaniglia, uova, bicarbonato di sodio, succo di limone e sale e mescolare. Mescolare e incorporare le mandorle macinate e i semi di lino.

Versare l’impasto nello stampo per dolci e cuocere sul ripiano inferiore del forno preriscaldato per 50-60 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino.

Posizione della griglia: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti

Togliere il pane alla banana pronto dal forno, lasciar raffreddare per ca. 10 minuti, estrarre con attenzione dallo stampo e servire ancora tiepido o lasciarlo raffreddare completamente.