Portare a ebollizione il succo di mele, l'acqua, il succo d'arancia e di limone. Togliere dal fuoco, aggiungere le spezie e le mele a dadini. Lasciare macerare il tutto per ca. ½ ora. Zuccherare il punch con il miele e lo zucchero candito, e aromatizzarlo con lo zucchero vanillinato. Prima di servire, togliere le spezie e completare con spumante analcolico.
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