415
Riso al latte vegano
4 porzioni
Facile
40
Riso al latte vegano con bevanda alla mandorla, vaniglia e diversi topping.
MATERIALE DA COSTRUZIONE:
Nel 15° e 16° secolo, il riso fu addirittura utilizzato nella costruzione della muraglia cinese. L’impasto di riso e carbonato di calcio continua a tenere insieme le pietre della grande muraglia fino a oggi.
Ingredienti
Riso
1 l
di bevanda alle mandorle
2 c. da tavola
di zucchero
0.5 c. da tè
di sale
150 g
di riso a chicco tondo
Per servire
un po'
di zucchero alla cannella o
100 g
di composta di frutta o
2
arance fresche
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Nota
Ricetta N. 2705
Preparazione:
Totale:
40 min
Preparazione :
40 min
1
Riso
Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e portare a ebollizione in una padella insieme alla bevanda alle mandorle, allo zucchero e al sale. Aggiungere il riso mescolando e cuocere a fuoco lento per ca. 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere la bacca di vaniglia.
2
Servire
Servire il riso al latte con zucchero alla cannella, composta di frutta o arance fresche a piacere.
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Consigli
Consiglio: La bevanda alle mandorle si può sostituire con il latte.
Consiglio: Il riso può anche essere preparato come segue. Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e portare a ebollizione in una pentola insieme alla bevanda alle mandorle e al sale. Incorporare il riso e far bollire di nuovo brevemente. Togliere la pentola dal fuoco, coprire e lasciar riposare per almeno 3 ore. Portare ancora brevemente a ebollizione, rimuovere la bacca di vaniglia e servire.
Consiglio: Si abbina perfettamente alla <a href="https://www.oetker.ch/ch-it/ricette/r/composta-di-mele-e-zenzero-alla-vaniglia">composta di mele e zenzero alla vaniglia</a>.
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