Ingredienti
Semifreddo
6
tuorli d’uovo
175 g
di zucchero
4 c. da tavola
di caffè istantaneo
3 c. da tavola
d'acqua calda
5 dl
di panna
2 bustine
Decorazione
un po'
di cacao in polvere
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Nota
Ricetta N° 192
Preparazione:
Preparazione :
40 min
1
Semifreddo
Per il semifreddo, sbattere a schiuma i tuorli d'uovo e lo zucchero. Mescolare il caffè istantaneo e l'acqua calda, incorporare al composto di tuorli d'uovo. Montare la panna con lo zucchero vanillinato, metterne da parte ca. 4 cucchiai da tavola per la decorazione. Incorporare delicatamente la panna montata al composto di tuorli d'uovo e amalgamare bene il tutto.
Versare in un recipiente adatto a basse temperature e mettere per 3-4 ore nel congelatore.
2
Decorazione
Spolverizzare il semifreddo con un po' di cacao in polvere e decorare con la panna montata messa da parte.
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Consigli
: Preparare a volontà il semifreddo in stampini individuali.
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