Snack croccante dolce e salato alla vaniglia
1 vasetto da 3,5 dl
Facile
70
Il mix croccante dolce e salato alla vaniglia è un’alternativa alle patatine.
PICCOLI AIUTANTI:
Lo sapevi che ogni tipo di frutta secca contiene utili nutrienti diversi? La si può consumare in modo mirato per sostenere il fisico durante l’attività sportiva, la guarigione da una malattia o la gravidanza. Ad esempio le mandorle, che contengono molto acido folico e vitamine,...
Ingredienti
Mix
300 g
di frutta secca mista ad es. mandorle, anacardi, nocciole, noci
100 g
di semi misti ad es. semi di zucca, semi di girasole, sesamo
0.5 c. da tè
di sale
0.5 c. da tè
curcuma
0.5 c. da tè
di paprica in polvere
0.5 c. da tè
di peperoncino in polvere
2 c. da tavola
di Birnel (succo di pere concentrato) o sciroppo d'agave
2 c. da tavola
di olio di colza
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Nota
Ricetta N. 2710
Preparazione:
Totale:
70 min
Preparazione :
10 min
Cottura in forno:
60 min
1
Preliminari
Rivestire una teglia con la carta da forno. Preparare un vasetto richiudibile o un barattolo con coperchio. Preriscaldare il forno.
Temperatura in forno statico: 150 °C
Temperatura in forno ventilato: 130 °C
2
Mix
Se necessario, tritare grossolanamente la frutta secca e mescolare bene con i semi e le spezie. Aggiungere il Birnel o lo sciroppo d’agave e l’olio e mescolare. Distribuire il mix sulla teglia e cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 20 minuti, mescolando un paio di volte durante la cottura.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 60 Minuti
Sfornare e lasciare raffreddare completamente sulla teglia.
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Consigli
Consiglio: Versare in un bel vasetto e decorarlo con un fiocco e un’etichetta: ecco qua un bel regalo o un ghiotto pensierino.
Consiglio: Il mix croccante ben chiuso si conserva per almeno 2 settimane.
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