Stelline del mattino

Foderare una placca da forno con carta oleata. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Mescolare la farina con il lievito secco. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare il tutto da 5 a 10 minuti per ottenere una pasta morbida. Incorporare ancora il cioccolato. Qualora la pasta dovesse appiccicare, aggiungere un po’ di farina.

Stendere la pasta su ½ cm di spessore. Ritagliare stelle di due grandezze (le piccole con un foro nel centro) e disporle sulla placca da forno preparata.

Cuocere i biscotti nella parte media del forno per ca. 8 minuti. 

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 8 Minuti

A cottura ultimata, distribuire un cucchiaio di marmellata nel centro di ogni grande stella. Coprire con una piccola stella, premere leggermente.

Spolverizzare con zucchero al velo.