Tartufi al cioccolato scuro
circa 20 pezzi
Facile
40
-
Ingredienti
Composto
200 g
di cioccolato fondente con 85% di cacao
50 g
di burro ammorbidito
1 dl
di doppia panna
di mulino a vaniglia
Decorazione
un po'
di cacao in polvere
Nota
Rezept N° 2294
Preparazione:
Preparazione :
40 min
1
Composto
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo raffreddare per ca. 10 minuti. Versare la doppia panna in un recipiente e aggiungere la vaniglia (40 giri di macinino). Incorporare composto di burro e cioccolato e amalgamare delicatamente. Riporre in frigorifero per ca. 60 minuti.
Formare dei tartufi (utilizzando eventualmente dei guanti monouso) e riporre nuovamente in frigorifero per ca. 60 minuti.
2
Decorazione
Versare il cacao in polvere in una ciotola e passarvi i tartufi uno a uno. Servire i tartufi freddi.
Consigli
: Se riposti in una scatola ben chiusa, i tartufi al cioccolato possono conservarsi fino a 1 settimana.
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