Vin brulè bianco all’arancia
4 vasetti da 3,5 dl
Facile
25
A questo vin brulè bianco fatto in casa non si può rinunciare in inverno.
UN VECCHIO CLASSICO INVERNALE:
Il vin brulè era già noto agli antichi Greci e Romani, che lo preparavano scaldando del miele con un po’ d’acqua e spezie varie, aggiungendo poi la cannella, i chiodi garofano e lo zafferano e diluendo il tutto con altro vino. Il vin brulè non scalda il corpo dall’...
Ingredienti
Vin brulè
20 g
di zenzero
5 dl
di succo d’arancia (500 ml)
7.5 dl
di vino bianco (750 ml)
1
stecca di cannella
1
anice stellato o anice
6
di chiodi di garofano
2 c. da tavola
di zucchero
Decorazione
1
arancia
6
stecche di cannella
alcuni
rametti di rosmarino
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Nota
Ricetta N. 2720
Preparazione:
Totale:
25 min
Preparazione :
10 min
Riposo:
15 min
1
Preliminari
Preparare 4 tazze da 350 ml.
2
Vin brulè
Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a rondelle. Incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e scaldare i semi e la bacca con tutti gli ingredienti (senza far bollire). Lasciare a mollo per 10-15 minuti.
Versare il vin brulè nelle tazze passandolo con un colino.
3
Decorazione
Decorare con fette d’arancia fresca, stecche di cannella e rametti di rosmarino e servire subito.
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Consigli
Consiglio: Versare il vin brulè caldo attraverso un colino in una bottiglia da ca. 1,3 l, chiudere e lasciar raffreddare. Applicare una bell’etichetta sulla bottiglia e avvolgerla con un nastrino decorativo in cui inserire un rametto di abete. Così il vin brulè è perfetto come regalo e si conserva per almeno un mese.
Consiglio: Si raccomanda l’uso di un vino bianco leggero e fruttato (ad es. un Vin blanc Etranger).
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